Qu'est-ce que banane gros michel ?

La banane Gros Michel était une variété de banane largement cultivée dans les années 1950, mais qui a été décimée par une maladie appelée Panama TR4. Cette variété de banane était particulièrement appréciée pour sa saveur sucrée et riche, ainsi que pour sa texture douce et crémeuse. Cependant, en raison de la vulnérabilité de la Gros Michel à la maladie, les producteurs ont commencé à se tourner vers d'autres variétés de bananes, telles que la Cavendish, qui est plus résistante aux maladies.

Bien que la banane Gros Michel ne soit plus largement disponible en raison de sa vulnérabilité à la maladie, il est possible de trouver des cultivars de Gros Michel dans des régions où la maladie n'est pas aussi prévalente. De plus, certains amateurs de banane considèrent que la variété Gros Michel est supérieure en termes de saveur et de texture à la banane Cavendish qui, elle, est actuellement la variété la plus courante sur les étals des supermarchés.